YẾN CHƯNG LÁ DỨA 

Được chưng từ tinh chế gân đảo ạ

Yến chưng đạt độ ngon giữ sợi, khách chưng tầm 15’ kể từ lúc nước sôi, lửa riu, và chưng cách thuỷ.

Yến sợi trong, nổi bọt liti, yến nổi lên mặt trên của thố chưng là đạt.

Không nên ủ thêm trong nồi.

Yến bản chất là “nước bọt” chim yến nên chưng lâu trong nhiệt độ cao sẽ dễ tan yến ạ.