CÁCH LÀM KEM MIX SAFFRON CHO NGÀY HÈ NÓNG NỰC KEM SAFFRON – Đơn giản mà rất ngon, thanh mát. Chỉ cần chú ý 1 chút làm theo đúng công thức thôi
Đối với người dân Ba Tư, món kem truyền thống của họ được gọi tên là Bastani. Những viên kem mát lạnh được làm từ saffron có màu vàng rực rỡ, hương vị thơm đặc trưng của nước hoa hồng và vị giòn tan của quả hồ trăn. Bastani đối với người dân Iran là một thức quà truyền thống không thể nhầm lẫn được.𝐂𝐨̂𝐧𝐠 𝐭𝐡𝐮̛́𝐜 𝐤𝐞𝐦 𝐬𝐚𝐟𝐟𝐫𝐨𝐧 𝐁𝐚𝐬𝐭𝐚𝐧𝐢 𝐬𝐢𝐞̂𝐮 𝐧𝐠𝐨𝐧 đ𝐨̛𝐧 𝐠𝐢𝐚̉𝐧 𝐤𝐡𝐨̂𝐧𝐠 𝐝𝐮̀𝐧𝐠 𝐦𝐚́𝐲 𝐥𝐚̀𝐦 𝐤𝐞𝐦
Nguyên liệu:
1/2 chén đường2 muỗng canh Whipping Cream15 – 20 sợi saffron500ml sữa tươi1/4 chén nước hoa hồng (đun nước tinh khiết với cánh hoa hồng)1 muỗng cafe quả hồ trăn (hạt dẻ cười)𝐂𝐚́𝐜𝐡 𝐥𝐚̀𝐦:Ngâm saffron trong nước ấm 20 phút để nhụy hoa tan màu.Đun sôi sữa, đổ vào bát, thêm nước saffron và nước hoa hồng, khuấy đều.Đường và quả hồ trăn trộn vào hỗn hợp sữa ở trên.Làm nguội nhanh hỗn hợp bằng cách đặt hỗn hợp trong một bát đá lớn. Trộn hỗn hợp với whipping cream, đảo đều nhẹ tay.Cho vào tủ lạnh, 30p – 1h lấy ra đảo đều.Như vậy 6-7 lần trong khoảng 8 tiếng.Rắc thêm quả hồ trăn và cánh hoa hồng trang trí trước khi sử dụng.
Chúc các chị yêu làm được một món kem giải nhiệt lại còn tốt cho sức khỏe 
